Alexandra BETTOLLO Bûche mangue, passion, vanille 200g purée de passion - 170g purée de mangue - 125g sucre - 95g beurre - 3 oeufs - 12g lait - 50g farine - 1g levure chimique - 1 pincée de sel - 400g crème liquide entière 35% bien froide - 175g crèm... 15 déc. 2025 Bûches
Alexandra BETTOLLO Bûche framboise Tout ce dont vous avez besoin 520g framboises surgelées - 170g sucre - 5,5 feuilles de gélatine - 50g beurre doux - 1 œuf - 12g lait - 50g farine - 1g levure chimique - 1 pincée de sel - 17g pâte de p... 14 déc. 2025
Alexandra BETTOLLO Bûche 3 chocolats Tout ce dont vous avez besoin 10,8g gélatine - 141g lait entier - 90g chocolat blanc - 490g crème fleurette entière 35% - 20g beurre - 292g chocolat noir - 1 oeuf - 20g miel - 180g sucre - 17g poudre ... 12 déc. 2025